專案概述
馭湛經典餐廳裝修案例，南港老屋翻新成輕食咖啡廳，將老舊街屋符號結合現代建材，考量商品展示規劃與舊時代痕跡保留，成就味蕾與視覺的新篇章。
餐廳類型：輕食、麵食、烘焙
規劃區域：銷售區、用餐區、吧檯、櫃檯
使用元素：鐵件、科定木作貼皮、復古磚、PVC地板、崁燈
荒廢老屋的重生起點
這間 Neverland Bakery Cafe，坐落在南港車站步行7分鐘的距離，原先只是一排荒廢的老屋，外觀年久失修，曾經光輝的痕跡早已黯淡。
業主僑泰興麵粉廠整合週邊土地，希望活化資產我們建議業主，可以將老屋翻新成餐飲空間，販售自家生產麵粉製作的麵包、麵條，以僑泰興高品質的麵粉為核心，發展一個兼具品牌精神與生活感的空間。
對我們來說，這項老屋翻新的工程，除了原有結構的現況勘查、狀態翻新，更關鍵的，是如何重新詮釋舊建築的風華。
地勢落差調整 ✖️ 排水與騎樓設計
老屋室內地坪比外側道路與騎樓低了約30公分，為配合管線配置及地坪重作，我們將室內高度適度抬升，同時於鐵捲門前設置截水溝，有效解決排水風險。
騎樓天花原本裸露老舊，現以木格柵遮蔽並結合 LED 燈具，夜間營造柔和光氛，帶出街廓的迎賓感。
滲水牆體處理 ✖️ 複壁系統導入
面向自家麵粉廠的側牆，長年壁癌滲水，結構劣化明顯，外部完成防水處理後，考量預算與施工效率，內部不粉刷，改以「複壁裝修」方式處理，配合視覺設計語彙的同時，也保有維護彈性。
外牆視覺整理 ✖️ 時代設計語彙
建物立面原有大量外露線路與結構裂縫，我們重新整理電路後，以局部包覆方式整合視覺，除了創造新舊材料間的衝突與趣味，也讓門面上方有著繁榮寓意的星星圖案重現光彩。
內部的動線規劃與視覺設計
老屋的翻新工程，遠比現代建築來得挑戰重重。保留文化特色的同時，也需考量實際功能需求與安全性，從工作流暢度到消費體驗，每個細節都不得馬虎，才得以保留建物的歷史風貌，展現不一樣的都會風情。歷經無數細心的設計，荒廢的老屋重現光彩門面，讓這個充滿歷史氣息的空間，也兼具功能與個性。
動線引導暗示
一進門的空間，以口字型的動線做引導暗示，在維持空間通透感、視線延伸的前提下，讓選購麵包、準備入內用餐的消費者可以自然分流。吧檯位於空間核心，讓工作動線更流暢。
內外視覺延伸
在鄰接側院的牆面，增加窄長型開窗，將自然光引入狹長的室內，導入庭院綠意，顧客的視線也能向外延伸，讓空間顯得更開放，享受美食的同時，也能感受到自然氣息。
特色空間結構
打掉老屋原有的樓梯，保留連接前後棟牆面的開口，後棟的斜屋頂構造、後牆上方的柵型開口，都是台灣傳統街屋常見的特色，也是現代建築少見的設計，我們將歷史特徵融入裝潢，也賦予空間層次感。
